Roggen Waldstaude Vollkornmehl

Besonders gut geeignet für
geschmackintensive Roggenbrote und Mischbrote

Wissenswertes
Waldstaudenroggen wird auch als Urrogen oder Johannisroggen bezeichnet. Im Vergleich zu normalen Roggen zeichnet er sich durch seinen höheren Ballaststoffgehalt und sein kräftiges Aroma aus. Für unsere Waldstaudenroggenmehl vermahlen wir das ganze Korn. Daher gehört es auch zu unseren Vollkornmehlen und wird von vielen besonders geschätzt: Als ausgesprochen geschmackvoll, bekömmlich und leicht verdaulich.“