Paul liebt Cookies

Sorgfältig gemischt aus
Weizenmehl, Haferflocken, Weizenvollkornmehl, Rohrzucker, getrocknet Apfelstücken aus Oberösterreich, Vanillezucker (Zucker, Vanille), Zimt, Reinweinsteinbackpulver, Salz

Folgende Zutaten werden noch benötigt
Ei und Butter

Eine Mischung ergibt
12 Cookies

Unser Tipp
Machen Sie es wie unser Sohn Paul und vergnügen Sie sich geschmacklich insbesondere an den intensiv-aromatischen Apfelstücken, die Johannes Schiefermüller auf seinem Obsthof in Buchkirchen bei Wels für uns getrocknet hat. Dank der Kombination mit Zimt und Rosinen sind die fruchtigen Kekse mehr mit dem Apfelstrudel verwandt als mit dem klassischen Cookie.

Natürlich handelt es sich um eine Nascherei, aber nicht zuletzt wegen der Haferflocken um eine ziemlich gesunde, die man guten Gewissens mit Kindern teilen kann.

Apropos Kinder: In unserem Haus werden die Apfel-Rosinen-Haferflocken-Cookies für immer „Tetzi“ heißen. So hat sie Paul mit zwei genannt, als er „Keks“ noch nicht unfallfrei aussprechen konnte.