Dinkelvollmehl

Besonders gut geeignet für
Vollkornbrote und Vollkorngebäck

Wissenswertes
Dinkelvollkornmehl ist gänzlich unbehandelt und – wie alle anderen Dirneder Mehle – frei von Zusatzstoffen. Zu seinen Bestandteil gehört die Kleie: Die nach Absieben im Mehl verbleibenden Reste der Kornschale, der Aleuronschicht zwischen Schale und Mehlkörper sowie dem Keimling.

Tipp
Gut verschlossen, lichtgeschützt und kühl aufbewahren.